Bí quyết tự làm sữa hạt điều thơm ngon tại nhà – Đơn giản mà bổ dưỡng!

Bạn muốn có một ly sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà mà không cần ra ngoài mua? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách làm sữa hạt điều một cách đơn giản nhất. Cùng khám phá ngay bí quyết để có ly sữa hạt điều thơm ngon, sánh mịn nhé!

Cách làm sữa hạt điều – Tại sao nên tự làm sữa hạt điều tại nhà?

Bạn có biết rằng sữa hạt điều không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe? Sữa hạt điều giàu chất béo không bão hòa đơn, vitamin E, khoáng chất… giúp hỗ trợ tim mạch, tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da. Hơn nữa, tự làm sữa hạt điều tại nhà còn giúp bạn kiểm soát được lượng đường, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm chi phí.

Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa hạt điều

Để làm sữa hạt điều, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Hạt điều: Nên chọn hạt điều tươi ngon, không bị mốc, hạt vỡ. Bạn có thể mua hạt điều sống hoặc hạt điều rang.
• Nước lọc: Sử dụng nước lọc tinh khiết để đảm bảo sữa có vị ngon nhất.
• Đường (tùy chọn): Bạn có thể thêm đường, mật ong hoặc các loại đường tự nhiên khác theo khẩu vị.
• Muối: Một chút muối sẽ giúp tăng hương vị cho sữa.
• Vani (tùy chọn): Vani sẽ giúp sữa thơm ngon hơn.

Các bước thực hiện chi tiết

1. Sơ chế hạt điều: Ngâm hạt điều trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng để hạt mềm ra. Sau đó, vớt hạt điều ra, rửa sạch và để ráo.
2. Xay nhuyễn hạt điều: Cho hạt điều đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng với nước lọc theo tỉ lệ 1:4 (1 phần hạt điều : 4 phần nước). Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn.
3. Lọc và đun sữa: Dùng túi lọc hoặc vải xô để lọc lấy phần sữa. Đun sữa trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để sữa không bị cháy.
4. Thành phẩm và bảo quản: Sau khi đun sôi, bạn để sữa nguội hẳn rồi cho vào bình thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Những biến tấu thú vị với sữa hạt điều

Bạn có thể biến tấu sữa hạt điều với nhiều hương vị khác nhau như:

• Sữa hạt điều socola: Thêm bột cacao hoặc sô cô la đen vào khi xay.
• Sữa hạt điều matcha: Thêm bột matcha vào khi xay.
• Sữa hạt điều óc chó: Thêm hạt óc chó vào khi xay.

Lưu ý khi làm sữa hạt điều tại nhà

• Bảo quản sữa hạt điều đúng cách: Nên bảo quản sữa hạt điều trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-5 ngày.
• Những câu hỏi thường gặp:
  • Tại sao sữa hạt điều bị tách nước? Có thể do bạn xay chưa kỹ hoặc cho quá nhiều nước.
  • Làm thế nào để sữa hạt điều được sánh mịn? Bạn có thể thêm một chút bột bắp hoặc bột gạo vào khi xay.
  • Có thể làm sữa hạt điều bằng máy xay sinh tố thông thường không? Hoàn toàn có thể, tuy nhiên bạn nên xay nhiều lần để đảm bảo sữa được mịn.